花卷

作者： yangyang2018

四朵花瓣花卷🌸 steamed bun

用料

• 面粉 适量
• 水 适量
• 酵母 适量
• 葱 4根
• 盐 适量
• 油 适量

花卷的做法步骤

步骤 1

1. 葱洗净切碎，加入盐、香油、适量辣椒油拌匀。

步骤 2

2. 酵母用不烫手的温水冲开，加入面粉揉匀，盖上保鲜膜静置发面。 3.切开面团，面团里边有很多气孔表示面发好了。揉面团到表面光滑，用擀面杖擀出面片。 4. 把葱花均匀平铺在面片一面，卷毛巾的方法卷起面片，切出长短一致的面卷，两个面卷上下叠放，用筷子压出印儿，把面印儿的边角由上边揪至下边。

步骤 3

5. 卷好的花卷摆放在蒸屉上，敞开锅盖，待大火烧开水时盖上锅盖，大火烧15分钟关火。焖3分钟起锅。 6. 大工告成🎈🎈🎈🎈🎈

花卷的小贴士

🛎🛎可以在花卷下边抹油，防止粘在蒸屉上。

菜谱创建时间：2018-07-15 21:35:22