酱牛肉

作者： 陈小囡儿

用料

• 葱 4段
• 牛腱 5只
• 姜 6片
• 八角 2个
• 香叶 6片
• 料酒 2勺
• 桂皮 2块
• 生抽 6勺
• 冰糖 10颗
• 小茴香 1小把
• 辣椒 2个
• 老抽 适量
• 黄酱 4勺
• 甜酱 2勺

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

原料如图

步骤 2

原料如图

步骤 3

牛腱子用冷水清洗至内有血水 用叉子把牛腱子四面叉松散，以后可帮助入味。

步骤 4

把所有佐料加入牛肉中，并好好按摩哦，按摩好后腌制半天。

步骤 5

腌好后把牛腱子放入高压锅，并加入清水刚好沒过牛腱子，高压25-30分钟。炖好后牛肉汤可以煮萝卜煮面条。

菜谱创建时间：2018-07-15 20:05:27