姬松茸芡实老母鸡汤

作者： Lisalq

营养又好喝，家庭菜谱里常点的一道菜 汤极鲜。 芡实，又名鸡头米、鸡头苞等。营养丰富，不仅可供食用，还有一定的药用功效，可制成食疗保健品。据中医介绍，芡实的功效为益肾涩精、补脾止泻、安神，主治糖尿病、脾虚水肿等症。 姬松茸又称巴西菇。巴西蘑菇的神奇早在一九六O年就被巴西日裔移民古本隆寿发现，由于当地的居民疾病罹患率极低，古本隆寿推测是长期食用巴西蘑菇的结果，因此将这种菇菌引进日本，送到日本三重试岩出菌学研究所，请所长岩亥之助研究，后来经由多项实验证实确有抗癌、提升免疫力的效果，因而声名大燥。 此汤非常鲜美可口，经常饮用还可以强身健体

用料

• 老母鸡半 只
• 芡实20 克
• 姬松茸 12颗
• 葱，姜，黄酒 适量

姬松茸芡实老母鸡汤的做法步骤

步骤 1

姬松茸约12颗洗净后浸泡半小时

步骤 2

芡实约20g，或随意抓一小把洗净后浸泡半小时

步骤 3

土鸡冷水下锅煮，开后撇去血沫，加葱姜酒，接着半小时后投入芡实和姬松茸，小火慢炖两小时

姬松茸芡实老母鸡汤的小贴士

因为是土鸡所以炖的时间比较久，成品中芡实已经煮开了花，味道淡淡的、感觉就像玉米花

菜谱创建时间：2018-07-15 17:02:44