火爆腰花

作者： 薇薇安8765

用料

• 猪腰 1对
• 料酒 1勺
• 姜 9片
• 白糖 3克
• 鸡精 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 泡椒 5根
• 大蒜 3瓣
• 大葱 1根
• 芡粉 1勺
• 豌豆尖（软浆叶或青笋叶） 一小把

火爆腰花的做法步骤

步骤 1

猪腰店家处理好，大葱切宽节，姜蒜切片，泡辣椒切小节。

步骤 2

猪腰切花刀洗净控水后用芡粉，盐，料酒拌匀。

火爆腰花的小贴士

炒锅旺火热油（油稍多），倒入腰花炒散（一两分钟）至变色翻花，然后继续倒入姜片、蒜片、葱节、泡辣椒节炒出香味（一两分钟）再放一点点生抽，鸡精，糖，然后在起锅前放入豌豆尖等非常嫩的绿叶菜炒几下就装盘

菜谱创建时间：2018-07-15 16:57:31