1.鸡腿切块。
2.把所有调味料盐、蚝油、酱油、糖、胡椒粉、腐乳放入鸡肉里。
3.调味料与鸡肉充分混合后加入生粉
4.鸡肉腌上15分钟,加入姜蒜料
5.再下油拌好
6.取一个碟子,放下莲藕片在底部。把腌好的鸡肉材料入在莲藕片上。鸡肉沸水入锅,中火蒸20分钟即可