黄豆焖猪蹄

作者： 养猪的G小姐

二人食

用料

• 猪蹄 1只
• 黄豆 小半碗
• 包菜 5片

黄豆焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

准备猪蹄和黄豆，黄豆温水泡2个小时

步骤 2

猪蹄泡在开水里，拔毛

步骤 3

一些毛是无法用镊子拔除的，家里有明火使用明火烤掉，因为是电磁炉所以把锅烧热，把猪蹄带皮的部分擦锅，用锅的温度把拔不掉的毛烧掉

步骤 4

完全清理好的猪蹄

步骤 5

冷水下锅，加姜片葱段焯水去杂质

步骤 6

热油炒香香料

步骤 7

猪蹄翻炒加入老抽生抽上色

步骤 8

加开水，多加点水猪蹄不易煮烂，加入黄豆，大火烧开后小火炖1个小时，中火一个小时

步骤 9

大火收汁

步骤 10

装盘

步骤 11

包菜切丝，蒜小米椒备好

步骤 12

大火炒熟

步骤 13

加个餐，糖醋糖心荷包蛋

菜谱创建时间：2018-07-15 12:40:12