希腊酸奶（果语奶酪）蛋糕

作者： 轩远妈

用料

• 鸡蛋 3只
• 黄油 30克
• 希腊酸奶（果语奶酪） 165克
• 低筋面粉 30克
• 细砂糖 50克

希腊酸奶（果语奶酪）蛋糕的做法步骤

步骤 1

先用果语酸奶机做一罐酸奶，再把酸奶倒进奶酪机里，放进冰箱冷藏24小时以上备用

步骤 2

蛋清蛋黄分离盛蛋黄的容器里加入希腊酸奶（果语奶酪）搅拌均匀，加入溶化成液体的黄油，搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀成细腻的蛋黄糊

步骤 3

打发蛋白，细砂糖分2次加入蛋白中，用电动打蛋器中速打发至湿性泡发，拉起在小弯钩就可以了

步骤 4

打发好的蛋白分3次加入蛋黄糊中翻拌均匀，将混合好的蛋糕糊倒进模具中，轻震几下震出大气泡

步骤 5

将模具放进加了热水的烤盘中，预热好烤箱，上下火130度，烤60分钟，烤好后在烤箱里焖10分钟再拿出来，晾凉后脱模

步骤 6

果语奶酪机做出来的奶酪也叫做希腊酸奶！用希腊酸奶制作的蛋糕，口感非常好，细腻、轻盈、绵软，有一点类似轻乳酪蛋糕口感，还伴有希腊酸奶淡淡的清香😍这款蛋糕冷藏后食用口感更佳哦，再搭配希腊酸奶一起吃，大赞👍

步骤 7

希腊酸奶（果语奶酪）在口感上来说介于酸奶和软奶酪之间，非常稠且醇厚，但并不会太黏腻，很清爽，且热量比奶油要低很多，是糖尿病和减肥人士的首选。还含有丰富的益生菌，对肠胃不好的人非常有益！

菜谱创建时间：2018-07-15 12:01:47