光泽泡粉

作者： Jane_z

用料

• 盐 克
• 酱油
• 料酒 勺
• 粉干
• 生姜
• 蒜头
• 榨菜
• 淀粉
• 干辣椒

光泽泡粉的做法步骤

步骤 1

肉切丝，腌制。酱油（生抽老抽都放），料酒，淀粉腌制半个小时

步骤 2

腌肉的时候，把粉干捞熟。

步骤 3

肉腌制好，下油锅爆炒然后乘出备用。（油热锅，加入生姜、蒜头、干辣椒爆炒）

步骤 4

清水烧开粉干入锅加点酱油（海天海鲜酱油味道更好吃），根据个人口味可以加点盐巴。

步骤 5

最后起锅，把刚爆炒的肉铺在面上，搭配点榨菜少许葱花即可。（乌江榨菜）

光泽泡粉的小贴士

1、酱油用海天海鲜酱油更好吃 2、榨菜买乌江辣的口味更好吃 3、汤底可以用筒骨汤会更好吃 4、肉，我是在筒骨上切了一点下来用。

菜谱创建时间：2018-07-14 23:30:47