柠檬茄汁虾

作者： 虫子的妈妈

用料

• 番茄沙司 3汤勺
• 白糖 1汤勺
• 盐 3克
• 蒜 1瓣
• 料酒 半汤勺
• 虾 8只(250克)
• 姜 10片
• 柠檬 半个
• 玉米淀粉 1汤勺
• 白胡椒粉 1克
• 生抽 半汤勺
• 大豆油 20ml

柠檬茄汁虾的做法步骤

步骤 1

把虾洗干净，去除沙线，为了吃的方便把头脚也去了，如果为了好看头脚留着。

步骤 2

把洗好的虾放生抽、料酒、白胡椒粉、1.5克盐、淀粉腌20-30分钟。

步骤 3

蒜、姜切片。番茄沙司、盐1.5克、白糖、把柠檬挤出来的汁，放30ml水调和成汁备用。

步骤 4

热锅到油，九成热放入虾煎，一面熟透翻面，虾全部八成熟，放入姜片蒜片翻炒，炒1分钟左右，倒入调和汁，大火烧改中火开煮2分钟，如果还有水，汤汁不粘稠就大火收汁。出锅就可以了。

菜谱创建时间：2018-07-14 20:53:55