纤体食谱 | 宝藏冬瓜汤，补充矿物质

作者： 汤否

冬瓜每100g含脂肪0.2g，脂肪含量少，常被用作纤体食材，且冬瓜含钾量极高95mg/100g，食谱内有冬瓜50g，此汤钾含量=47.5mg，成人每日摄入钾含量建议为：60~80mg。 虾硒含量为29.65微克/100g，硒可以帮助各种维生素吸收与利用，并且硒能调节蛋白质的合成 竹笋富含粗纤维，冬菇可以补充氨基酸，豆芽的营养价值比豆子更高，虾仁、胡椒粉增加汤的风味，汤味鲜美且营养丰富

用料

• 冬瓜 50克
• 竹笋 30克
• 冬菇 1朵
• 豆芽 5克
• 虾仁 3个
• 盐 适量
• 黄酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 生姜 3片

纤体食谱 | 宝藏冬瓜汤，补充矿物质的做法步骤

步骤 1

冬瓜、竹笋削皮、洗净、切块

步骤 2

豆芽洗净、冬菇泡发

步骤 3

新鲜 虾仁挑出虾线，去头尾。也可以购买干虾仁，直接泡发即可。

步骤 4

虾中拌入黄酒、胡椒粉

步骤 5

所有材料入炖盅，加油，加水300ml

步骤 6

炖1.5小时，加盐即可

纤体食谱 | 宝藏冬瓜汤，补充矿物质的小贴士

竹笋好吃热量又低，但就怕吃到苦的竹笋，所以要挑短而肥，竹尖无绿色的竹笋。 廋肉挑选里脊肉，炖汤后肉质不老。 如果觉得汤有点儿寡淡，炖煮的时候可以适量加花生油

菜谱创建时间：2018-07-14 15:50:31