虫草干贝排骨汤

作者： 青司冬岺

用料

• 虫草 50克
• 干贝 8粒
• 排骨 300克
• 玉米 一根（小）
• 枸杞 10-20粒
• 胡萝卜 一根
• 生姜 几片
• 芡实 20克

虫草干贝排骨汤的做法步骤

步骤 1

1.排骨洗净，锅里烧热水。水开放入排骨焯几分钟。 干贝放入碗里加水加生姜，上锅蒸15分钟。 玉米切断，备用。胡萝卜切成滚刀块。 虫草洗净。 芡实提前一天浸泡。

步骤 2

2.准备一个砂锅放入已经焯好的排骨，玉米，虫草，芡实，干贝。（干贝蒸好了倒掉水和姜，捏碎干贝放入锅里）加入水满锅（我的锅2.5L）开中火炖40分钟。

步骤 3

3.四十分钟后加入胡萝卜，继续炖。开小火炖一个小时，炖到胡萝卜软烂了就加入适量的盐和枸杞在炖一分钟就可以关火了。

步骤 4

出锅了先来一碗，很鲜。

虫草干贝排骨汤的小贴士

1、加了胡萝卜后喝汤能喝到胡萝卜的香甜味很鲜。 2、玉米可以选甜玉米。

菜谱创建时间：2018-07-14 15:37:49