客家人都爱的油烧肉

作者： 幸运草de祝福

小朋友爱吃梅菜扣肉、老公每次烧肉一大锅的油烧肉、高温烧了的油不太健康。

用料

• 三层肉、2块
• 油、适量
• 姜 煮的时候用

客家人都爱的油烧肉的做法步骤

步骤 1

把煮好的三层肉用牙签把皮上扎满小孔、然后往皮下切1⃣️厘米或0.5厘米、先切一下因为烧好后就好切了。我不喜欢切烧好整块的皮实在是硬的没脾气！

步骤 2

锅里放1厘米深的油

步骤 3

小火5分钟翻面

步骤 4

3分钟左右翻、根据自己的火掌控时间

步骤 5

3分钟左右翻、根据自己的火掌控时间

步骤 6

3分钟左右翻、根据自己的火掌控时间

步骤 7

3分钟左右翻、根据自己的火掌控时间

步骤 8

最后凉好、切块扔炒锅翻些酱油冰糖下去、爱怎么整怎么整

客家人都爱的油烧肉的小贴士

选肉三层肉肥膘1⃣️厘米厚为好肉、切三指宽放着不倒。肥膘雪白无血点。不够1⃣️厘米的肥膘基本是瘦肉精猪肉、有几处血点的肉应怀疑病死猪

菜谱创建时间：2018-07-14 15:13:36