槽子糕

作者： 双鱼座小哲

我看过很多槽子糕的配方，放的糖都要和面粉一样多了，我是做给小宝宝吃的，糖放的很少，朋友们可以根据个人口味酌情放糖呦

用料

• 鸡蛋 4个（190g左右）
• 低筋面粉 100g
• 白糖 30g
• 蜂蜜 5g（没有可以不加）
• 模具刷油：植物油+高筋粉 7g+5g

槽子糕的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打入无水无油的盆里打散（常温的鸡蛋）

步骤 2

一次性加入糖和蜂蜜，电动打蛋器打发，可以画出八字的状态

步骤 3

打发好以后筛入低筋粉，翻拌

步骤 4

模具中刷上油+高筋粉的混合物，把翻拌好把面糊装入裱花袋，挤入模具中

步骤 5

烤箱180℃预热10分钟，放入中层，上下180℃，20～25分钟

菜谱创建时间：2018-07-14 13:46:21