陈皮冰糖炖柠檬

作者： Smile-C

想要做这个，最主要是天气转变，喉咙沙哑或者咳嗽，于是就做了这个，因为没有其他配料，两岁以上的宝宝可以给少量喝，我两岁半的宝宝喉咙不舒服的时候给喝一点点

用料

• 柠檬 一斤
• 陈皮(20年以上更香) 20克
• 黄冰糖 一斤半
• 盐（搓柠檬用） 适量

陈皮冰糖炖柠檬的做法步骤

步骤 1

用高浓度盐水浸泡半小时，再用热水烫，最后带手套用盐搓干净表面，陈皮用温水浸泡变软，刮一下白囊

步骤 2

用厨房纸巾拭干陶瓷刀，砧板，柠檬，陈皮，炖盅

步骤 3

将擦干水分的柠檬切片，去核

步骤 4

平铺在炖盅，一层柠檬，一层陈皮，一层冰糖，每做好一层，需轻轻压实

步骤 5

最后盖上盖子，用保鲜膜包裹，以防产生水汽，炖上12个小时，晾凉装进消毒好的玻璃瓶密封保存

陈皮冰糖炖柠檬的小贴士

陈皮不限年份，只是家里刚好🈶️存放年份比较久的陈皮，陈皮年份越久越贵。所有东西必须无水无油

菜谱创建时间：2018-07-14 13:43:44