「酸梅汤」

作者： 千食录

夏日消暑神器——酸梅汤

用料

• 乌梅 50g
• 山楂 50g
• 陈皮 10g
• 玫瑰花 适量
• 桂花 适量
• 薄荷叶 少量
• 冰糖 适量
• 水 适量

「酸梅汤」的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

将乌梅、山楂、陈皮用清水浸泡半个小时

步骤 3

烧开热水，将所有材料放进锅中大火转小火煮30分钟

步骤 4

加入适量冰糖调味，将冰糖融化即可

步骤 5

将酸梅汤汤料滤掉，汤汁放入冰箱冷藏味道更佳

步骤 6

最后加上奶盖和桂花就完成了

步骤 7

步骤长图

「酸梅汤」的小贴士

1.加入甘草和洛神花，味道和颜色更佳哦 2.正宗的酸梅汤一定要用冰糖熬制，白糖的味道甜腻还容易上火，冰糖可以保持酸梅汤原有的风味，也可以中和酸梅汤中多余的酸度。 3.冰的酸梅汤味道更好哦

菜谱创建时间：2018-07-14 10:01:34