低油无糖全麦吐司面包机版

作者： 点点多多妈妈

2018年我一直在减肥，经过魔鬼般代餐减肥阶段后，实在无法忍受代餐粉的寡淡无味，也不放心某宝琳琅满目的全麦制品的诱惑，而且其诱人的味道总是让我质疑它是否真的健康…… 想一想，还是自己解决自己的早餐最放心，最重要是一定要健康，所以，我结合厨友们的方子，出台了我自己的第一个食谱，希望记录我的厨房点滴，它不完美，也不漂亮，但我认为它比较健康，味道也还好，伴随有减肥需要的我，可以一路走下去……

用料

• 高筋面粉 125克
• 全麦面粉 125克
• 牛奶 120克
• 奶粉 40克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 蜂蜜 20克

低油无糖全麦吐司面包机版的做法步骤

步骤 1

自己做，省事很重要，所以我就用最原生态的做法呈现！把面包机里面的模具直接放在电子秤上，计量归零，开始称量配料喽！

步骤 2

首先防入液体，然后固体，粉剂！顺序是：牛奶，鸡蛋，蜂蜜或者蔓越莓干，黄油，盐，奶粉，高筋粉，全麦粉，酵母粉。

步骤 3

补充一下，减肥时不能过猛，适当的营养是必须的，所以我保留了20g黄油，尽管人家说橄榄油更加健康，但适当的牛奶，黄油有利于增加饱腹感和口味的幸福感！ 方子里采用了20g蜂蜜，我感觉刚刚好。如果爱吃甜食可以适当增加到30g，因为我不太爱吃甜食，所以我20g就够了，建议大家试试！

步骤 4

放完了全麦粉后是这个样子，我建议大家在面粉堆的尖上用手挖个小洞，把酵母粉埋进去。见下图：

步骤 5

这是我用的酵母，我觉得挺好用！

步骤 6

最后一定用面粉再次把酵母埋起来！好了，大功告成，现在就把工作交给面包机，它开始工作了！我选的菜单是：全麦面包，500g,轻度烧色！开始……

步骤 7

这是最开始的样子，这段视频里面包加了蔓越莓，所以有点黑疙瘩，大家可以忽略！

步骤 8

一个小时后已经发到了2.5倍大！

步骤 9

出炉了，我的面包机烧色过后比较大，所以尽管选择浅色，仍然会比较深，但这个不影响口感！

步骤 10

晾凉，切开，松软组织看着还不错，味道杠杠的！对了，那个小颗粒是蔓越莓……

步骤 11

这个是没加蔓越莓的，其实没加蔓越莓就很好吃了，如果加了果料，可以考虑不用放蜂蜜，或者少放，味道一样杠杠的！

低油无糖全麦吐司面包机版的小贴士

我建议用了蜂蜜就不用蔓越莓了，二者选其一； 早餐每天一片，加颗鸡蛋，营养就够了！

菜谱创建时间：2018-07-13 23:31:22