生酮友好：芝士大蒜焗大虾

作者： Ben_On_Keto

之前买了好大一只虾，真的很大，能和龙虾比一比啊。三只就一斤了。一个人一只，和配菜一起吃是够的。觉得不够，一人再加半只应该就可以了。我这食谱做了三只，两个人吃，吃的很饱。 能拉丝的芝士底下是满满的大蒜香味。虾子这么大，所以肉是很弹牙的。这做法，用小的虾或者龙虾也可以哦。 生酮真好，你告诉我有哪个减肥的饮食能让你吃这么大一个虾➕芝士？减肥还能吃的那么过瘾啊！！！

用料

• 超级大海虾 3只（一斤）
• 大蒜 3瓣
• 黄油 30g
• 芝士（看贴士） 大概70g
• 盐，黑胡椒

生酮友好：芝士大蒜焗大虾的做法步骤

步骤 1

虾子真的很大一只。和我的手对比一下。把虾子的脚，和须去掉。我是用厨房剪刀的，比较快。

步骤 2

用剪刀/刀，给虾开背，去除虾线和虾头里的沙子和胃。然后擦干，撒上盐和黑胡椒。

步骤 3

锅子里用中火把黄油化了，加入大蒜末。 我这里用的黄油量大概是50g，因为我要留一点炒菇当配菜。

步骤 4

要炒到大蒜金黄色的。然后备用。 ⚠️不要炒的过了，要不然大蒜会苦。

步骤 5

把大蒜和黄油分在虾肉上，不要忘了虾头也来一点哦。

步骤 6

撒上芝士碎。烤箱预热180度，烤一下，然后转上火，烤到芝士都化了，金黄色的。 虾子变红基本就熟了。

步骤 7

出炉了就要趁热吃

生酮友好：芝士大蒜焗大虾的小贴士

1，芝士随便什么芝士都能用。我用的是马苏里拉。车打，帕玛森，甚至芝士片都可以。 2，虾子烤的时间要看你虾子大小而决定。如果虾子小的话，就把烤箱温度拉高，这样芝士化得快。我没算时间，进烤箱后，我炒了个菇，就转上火烤芝士了。虾子是很快熟的。 3，在虾子上撒盐的时候，要先试一试你的芝士有多咸。我的马苏里拉没什么咸味，所以撒的盐比较多，车打，帕玛森这些芝士会比较咸，所以要自己看着办。

菜谱创建时间：2018-07-13 22:37:48