米饭饼

作者： 好吃的ROSE大寶寶

每次做米饭都会剩下一些，每次都是炒饭即使换了一批又一批的配菜，也还是会腻呢，今天就动手试试米饭饼吧🤗🤗🤗

用料

• 米饭 一碗
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 半只
• 茭瓜 半只
• 虾皮 盐 生抽 花生油 适量

米饭饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和茭瓜擦丝，焯水

步骤 2

因为选错了擦床，擦的丝太细了，只好用面粉筛滤水

步骤 3

加入鸡蛋，生抽，盐

步骤 4

加入米饭，虾皮，搅拌均匀

步骤 5

平底锅倒入多一点花生油，下入米饭糊，小火慢慢煎

步骤 6

煎好一面后翻面继续煎，因为米饭没有面粉那么粘性，我不敢整个翻面，于是切成了小块逐个翻面，好啦，装盘开吃吧，脆脆香香的，感觉当个酒肴也不错呢🤩🤩🤩

米饭饼的小贴士

米饭焖软一些做出来的米饭饼应该更好吃😋

菜谱创建时间：2018-07-13 21:59:16