清新黄瓜酿

作者： 鬼娘只想吃吃喝喝涂涂画画

种了近两个月的黄瓜大丰收， 或清炒或凉拌或打汤都是不错的选择， 做成养生的黄瓜酿也是另有滋味~

用料

• 黄瓜 2根
• 肉末 300克
• 淀粉 3勺
• 紫苏 20g
• 盐，生抽 适量

清新黄瓜酿的做法步骤

步骤 1

新鲜的黄瓜已经可以采摘了

步骤 2

简单洗净黄瓜

步骤 3

用刨子去掉黄瓜皮

步骤 4

切成段后挖空中间

步骤 5

剁好肉泥备用

步骤 6

盐，生抽，少量生粉拌匀

步骤 7

将肉泥依次填满黄瓜，清洗好枸杞

步骤 8

每个黄瓜段夹1-2颗枸杞

步骤 9

入锅蒸20分钟（这次用的电饭煲）

步骤 10

新鲜紫苏洗净切碎，准备好生粉

步骤 11

锅中先烧调水后的芡粉

步骤 12

加入紫苏，生抽少量盐调味

步骤 13

最后将芡汁调至黄瓜酿即可

清新黄瓜酿的小贴士

喜欢吃很软糯口感则可用高压锅蒸 枸杞带淡淡的甜味，依个人口味添加

菜谱创建时间：2018-07-13 18:14:40