星空欧包

作者： 芯萌花意早餐

认识蝶豆花之初是蝶豆花特调的一杯饮品，觉得颜色的变幻无穷特别漂亮，在想跟甜品、面包和在一起又会是什么样的，带着好奇和尝试心，自己动手做起来，的确做出来色香味俱全，值得你也花时间来做的一款颜值很高欧包!

用料

• 蝶豆花 10克
• 开水 220克
• 面粉 300克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 25克
• 白砂糖 30克
• 白葡萄干 适量
• 黑葡萄干 适量
• 蔓越莓干 适量

星空欧包的做法步骤

步骤 1

用220克95度的水泡蝶豆花，取180克的蝶豆花水放凉

步骤 2

分别加入豆花水、面粉、盐、糖、酵母和成面团

步骤 3

加入黄油继续和均匀

步骤 4

加入干果

步骤 5

继续和面等待发酵两倍大

步骤 6

排气整型

步骤 7

沾点面粉再次发酵，放入烤箱190度20分钟,上火最后3分钟调150度

步骤 8

新鲜出炉

菜谱创建时间：2018-07-13 17:04:53