油酥糖饼—十分好吃

作者： 了不起的小丽

配方可以做手掌大小的糖饼6个。

用料

• 面粉165克，水100克，酵母粉2克，白糖40克，色拉油

油酥糖饼—十分好吃的做法步骤

步骤 1

面粉165克，水100克，酵母粉2克，揉成面团，保鲜膜盖起来冷藏发酵，一般10个小时就可以发酵好，所以早起来做十分方便。 ⚠️保鲜膜叉几个孔，以免发酵产生太多水气。

步骤 2

提前准备好油酥，40克面粉，把油烧热后凉一分钟浇在面粉上。

步骤 3

油酥的稠度看视频，低落不会立即消失，这个也是可以隔夜放的哈。常温就可以了。

步骤 4

面团出现这样的气孔，就算发的很好啦～

步骤 5

擀成薄片，涂抹油酥。 ⚠️面尽量擀薄一点，出层效果好。

步骤 6

卷起，切成6份。

步骤 7

取一个小碗，4勺糖➕1勺面粉做成糖馅儿。

步骤 8

把切好的面团两头收紧，擀成饼状，包入糖馅，收口，用手压成大小合适的饼。

步骤 9

电饼铛放少许油，两面烙成金黄色就可以啦～

步骤 10

层次分明，是不是很有食欲呢😋

菜谱创建时间：2018-07-13 08:31:35