豇豆饼

作者： 快乐儿童餐

前几天在一个小饭店吃饭，第一次吃这个豇豆饼，惊艳了！(就像第一次吃绿茶饼一样，哈哈哈) 今天买菜多了，就想折腾一下，先查了一下菜谱，春卷皮+(糯米+豇豆+香肠)，简单！然后又去查春卷皮子的做法，有个醒面的感觉很靠谱，但是为了节约时间，准备用直接面糊摊皮子，毕竟咱也摊了不少可丽饼了，主要是简单。。

用料

• 皮子
• 面粉 200克
• 水 适量
• 盐 1克
• 油 5克
• 馅
• 糯米 适量
• 豇豆 5根
• 香肠 半根
• 油 适量
• 盐 适量
• 其他

豇豆饼的做法步骤

步骤 1

糯米蒸熟，豇豆焯水切小丁，香肠切小丁，加油加盐拌匀，备用。 香肠本身有味道，所以没有加其他调料。

步骤 2

粉加水加油加盐调成糊糊，稠度能挂在筷子上就行。

步骤 3

小火摊皮子。

步骤 4

摊好一张皮子，包一个馅，冷却锅子，皮子也不会粘在一起。

步骤 5

煎了一块试吃，还挺像回事儿。 下次试试不用小火煎，小火煎得不够脆。

步骤 6

多了一点糯米，整整形，煎一煎，一块糍粑。。吃了一下。。香，脆，就是油多了点。。

步骤 7

拿油纸垫着，拿袋子扎紧保存。

豇豆饼的小贴士

技巧？不存在的，完全小白操作。

菜谱创建时间：2018-07-12 21:29:18