萝卜丝饼

作者： 女子-姽婳婉嫕

用料

• 萝卜 1根
• 虾米 两大把
• 葱 2根
• 鱿鱼丝 3条
• 芹菜 1根
• 中筋面粉 375克
• 盐 适量
• 胡椒粉 1/4茶匙
• 麻油 半茶匙
• 料酒 适量
• 滚水 1/2杯
• 冷水 1/2杯

萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

虾米用料酒泡软备用

步骤 2

萝卜去皮切丝，加少许盐腌制一会出水倒去多余水分。

步骤 3

面粉放入钢盆内，倒入热水用筷子快速搅拌，待稍凉后加入冷水拌匀揉成面团，醒约半小时

步骤 4

醒面的功夫准备调料，芹菜、葱、虾米、鱿鱼丝切小丁加入盐、胡椒粉、麻油拌匀

步骤 5

面团揉至光滑分成10份，包入馅料擀微薄。

步骤 6

平底锅加少许油小火煎至两面金黄。

菜谱创建时间：2018-07-12 09:37:37