椒麻鸡丝

作者： Honey甜甜甜

用料

• 鸡胸肉 1块
• 花椒 适量
• 生姜 10片（去皮）
• 葱 葱段适量
• 八角 四五颗
• 辣椒粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 醋 适量
• 洋葱 半个
• 辣椒 一个

椒麻鸡丝的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸肉冷水下锅，放姜片（去皮）、葱段、花椒、八角，大火煮开小火再煮20分钟左右，捞出放凉，撕成细丝。

步骤 2

2.准备一个小碗，放入白胡椒粉，花椒粉，辣子面，鸡精，盐，芝麻，花生碎（熟）、醋备用。

步骤 3

3.锅中倒入适量的油，加入姜片（去皮）、葱段、花椒，炸成花椒油，倒入放有佐料的小碗里。

步骤 4

4.把鸡丝，洋葱丝，辣椒丝放入碗中，淋入刚才调好的料汁。

椒麻鸡丝的小贴士

中间两个步骤忘记拍照了 上班族可以提前把鸡肉煮好，放冰箱冷藏，下班回来直接做剩下步骤，十分钟就可以吃饭喽

菜谱创建时间：2018-07-11 20:29:37