准备好原材料。
将鸡蛋黄和25g白砂糖放入容器中,然后放置在盛有沸水的容器上方,利用蒸汽加温即可。
用手动打蛋器均匀搅拌两种食材,直至充分融合,蛋黄凝固。
接着将容器从沸水锅上方移开之后倒入芒果酱。
将奶油和25g白砂糖倒入容器中,用自动搅拌机打发,也可以用手动打蛋器替代一下。
将奶油与之前做好的芒果酱混合,然后充分搅拌一下。
混合好的原料放入铝箔蛋糕杯中,然后薄薄的挤上一层奶油,点缀上新鲜芒果粒,最后放入冰箱冷藏静置6-7小时即可。
比起需要烘焙的蛋糕,这一款芒果慕斯蛋糕的制作过程简直就是懒癌患者的必备良方,一次就能成功!
1.不喜欢奶油的朋友可以在最后一步把奶油替换成芒果酱,也是薄薄的刷一层就好咯~ 2.如果你想吃的更健康一些,可以试着在家制作,芒果酱很简单,芒果去皮搅拌果肉即可。