昂丁鱼炖豆腐

作者： 我是烘焙君

孩子爱吃昂定鱼，没有小刺，肉质鲜嫩。加上豆腐又补钙又美味！每次孩子都可以吃上两三条，看着她吃我再辛苦都值了!

用料

• 昂刺鱼 一斤半
• 豆腐 1块
• 姜 5片
• 葱 5根
• 油 少许
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 花椒 少许
• 小米椒 3根
• 香菜 5棵

昂丁鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

昂丁鱼去腮，洗净控水。

步骤 2

配料准备好，加上花椒和香菜备用。

步骤 3

锅烧热，把鱼放入煎熟，不要来回翻动，以免鱼肉掉落。

步骤 4

煎好以后，加入生姜，葱白，花椒，老抽，生抽，冰糖。

步骤 5

加盐和水炖鱼。

步骤 6

加入豆腐，放入砂锅，调味，炖熟。

步骤 7

出锅撒香菜，撒香葱。美味无敌啦！特别适合孩子吃，刺少，肉嫩。

菜谱创建时间：2018-07-10 23:12:10