凉拌黄瓜苗

作者： 楚格

之前在馆子里吃过这道凉菜，很清口。周末逛超市正好遇到了黄瓜苗，所以买回来自己试试。

用料

• 黄瓜苗 若干
• 盐 少许（也可不加）
• 鸡精 少许
• 生抽 少许
• 白醋 少许
• 糖 适量

凉拌黄瓜苗的做法步骤

步骤 1

清洗黄瓜苗以后，把多余的根去掉。

步骤 2

没有焯水，因为黄瓜苗已经很嫩了。加入少许盐，鸡精，生抽，白醋，糖，拌匀即可。

凉拌黄瓜苗的小贴士

1.盐和生抽可选一，生抽要少放，以免影响颜色。 2.不喜欢吃生拌的，可以焯水，但时间不要太长，因为黄瓜苗已经很嫩了。 3.白醋建议不要放太多，以免太酸。

菜谱创建时间：2018-07-10 19:39:55