椰丝球

作者： 乐宝食光

小朋友爱吃饼干。这款小零食，有椰丝的浓郁香味，椰丝成分多，口感较为酥松。不易上火。

用料

• 椰丝 110克 （其中10克用来沾表面）
• 黄油 50克
• 蛋黄 2个
• 奶粉 15克
• 低粉 35克
• 细砂糖或糖粉 50克
• 牛奶 20克

椰丝球的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入细砂糖（或糖粉），搅拌均匀，稍微打发下（大约黄油体积变大就可以）。

步骤 2

分次加入蛋黄，牛奶搅拌均匀

步骤 3

倒入备好的椰丝，低粉，奶粉，用刮刀轻微拌匀，然后揉成面团 （力度不能太大）

步骤 4

取小块面团，揉成小球（大约直径2cm），滚上备好椰丝 （10克），让小球表面均匀沾上椰丝即可。

步骤 5

烤箱提前预热。把小球按照步骤四做好，摆放在烤盘上。中层，上下火170℃，15-20分钟，烤到表面微黄即可。

椰丝球的小贴士

每个椰丝球大小保持一致，避免有些熟透有些没熟。可以中途给烤盘调整方向。每个烤箱温度不一，以上温度只是参考。

菜谱创建时间：2018-07-10 07:31:41