辣子鸡

作者： 花姑娘1020

用料

• 鸡 半只
• 葱 适量
• 姜 五片
• 蒜 一颗
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 五香粉 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 白糖 一勺

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净切小块，用葱 姜 料酒 五香粉腌制20分钟左右

步骤 2

干辣椒倒入冷水中浸泡五分钟

步骤 3

腌制好的鸡肉倒入油锅

步骤 4

中火炸至金黄捞出控油（我喜欢吃更酥脆一些，所以炸的比较干）

步骤 5

锅中留油下花椒 葱 姜 蒜翻炒出香味

步骤 6

再加入干辣椒与鸡肉翻炒片刻后倒入生抽料酒，尝下咸淡不够可以再加一些盐，最后加一勺白糖翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2018-07-09 22:36:27