蒜味酱茄子

作者： 空非空非空

妈妈做菜时我在一旁添柴，添着添着就学会了，和我妈妈做的味道一模一样

用料

• 茄子 7根
• 辣椒 5根
• 蒜 3大瓣
• 葱 1根
• 酱 3大勺
• 水 1大碗
• 花椒粉 1小勺
• 老抽 1小勺

蒜味酱茄子的做法步骤

步骤 1

如图处理茄子辣椒。

步骤 2

如图准备葱蒜。

步骤 3

水里加3大勺酱，1勺花椒粉，1勺老抽，调匀。准备工作做好啦。⊙▽⊙

步骤 4

锅底热油煎茄子和辣椒。

步骤 5

煎至茄子浑身都发软，一扎冒水，外皮这样就可以了，辣椒也是。

步骤 6

日常爆锅〒_〒

步骤 7

把调匀的酱倒入锅里，把煎好的茄子辣椒也倒入锅里，加水没过他们，盖上炖一会儿。╮(╯▽╰)╭

步骤 8

汤粘糊糊的时候把食材捞出。⊙▽⊙

步骤 9

酱底加葱蒜末。

步骤 10

劈头盖脸倒上~\(≧▽≦)/~，做好啦！

蒜味酱茄子的小贴士

1.蒜末是点睛之笔哦(⊙o⊙)！ 2.煎的时候保护好自己，可能会滋滋蹦油哦(⊙o⊙)！

菜谱创建时间：2018-07-09 17:24:32