止咳金桔酱

作者： mb0317

这个金桔酱去年冬天将信将疑的做了一回，确实有用，可孩子不怎么爱喝！

用料

• 金桔 500克
• 冰糖 75克
• 蜂蜜 适量

止咳金桔酱的做法步骤

步骤 1

金桔用温水加盐洗干净，最好泡一会。

步骤 2

洗净沥干水分，切片（去年一个金桔切3片感觉少了，5片刚刚好）。核保留，就核止咳！

步骤 3

用冰糖腌制15个小时（冰糖最好弄碎点，我手头没有趁手的工具也就那样了）。 最好一层金桔片，一层冰糖（冰糖可多加，我家口味淡，75差不多）。 放冰箱里冷藏腌制15小时（最少）。

步骤 4

腌制好上锅小火蒸60分钟。

步骤 5

蒸好后倒入不粘平底锅中，小火炒，炒出果胶，在炒制的过程中，若火大了有点干可以加点水！

步骤 6

炒好后晾至40℃左右根据口味调入蜂蜜，密封罐装好冷藏！

菜谱创建时间：2018-07-09 10:38:14