羊肚菌石斛排骨汤

作者： 镜子里的虚荣-1

用料

• 羊肚菌 10个克
• 排骨 400克
• 虫草花 一撮
• 石斛 若干
• 红枣 两三颗
• 生姜 一小块
• 葱 一根

羊肚菌石斛排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，洗干净后，冷水下锅，加入铁皮石斛，加入拍散的姜块，葱结，料酒两勺，酱油一勺，冰糖小块，砂锅炖半小时左右。

步骤 2

炖排骨的时候泡发羊肚菌。先用水冲干净羊肚菌，再用五六十度热水泡发。

步骤 3

大约半小时左右，加入泡发好的羊肚菌，虫草花，再炖一小时左右。把泡发羊肚菌的水一起加入汤中炖煮。

步骤 4

再一个小时后，少许盐，再炖五六分钟，加入葱花起锅。

菜谱创建时间：2018-07-08 19:54:48