雪花牛炒小米

作者： Candy蔺

每次回老家太原，闺蜜和表姐都会带着我各种吃遍家乡的好味道。这次回去因为大家都在减肥，可是吃美食的传统靠不能断！于是吃到了这道主食，既解馋又不担心会有太大负担，更重要的是hin健康！做法实在太简单，分享给大家！

用料

• 山西沁州黄小米 两杯
• 雪花牛肉粒 200g
• 圆白菜 半颗
• 葱白 三段
• 黑胡椒酱 适量

雪花牛炒小米的做法步骤

步骤 1

小米蒸好晾凉（小米和水的比例和蒸大米饭一样）搅拌散开备用。圆白菜和葱白都切丝备用。雪花牛切小方粒备用。另外今天的配菜是菠菜拌粉丝，爽口易做。

步骤 2

油热好后放入牛肉粒，依次放入料酒和黑胡椒酱，炒熟后盛出备用。另起油锅，爆香葱丝后，放入圆白菜，依次放入盐、生抽，蚝油，少许鱼露（没有可以不放）倒入打散晾凉的小米，再加少许蚝油，翻炒片刻！一盘金黄色，翠绿点缀的牛肉炒小米饭就出锅啦！小仙女们放心大胆的享用！

步骤 3

开吃咯！yum yum💕

菜谱创建时间：2018-07-08 16:58:28