避风塘炒虾

作者： 墨柒丶

新派粤菜 也是香港比较经典的一个菜

用料

• 虾 一斤
• 面包糠 一袋
• 蒜 一大瓣
• 洋葱 一颗
• 红椒 一只
• 干辣椒 十个
• 豆豉 一盒
• 盐 少许
• 鸡粉 少许

避风塘炒虾的做法步骤

步骤 1

基围虾 去虾须 虾脚 一半虾尾 热油180℃ 炸至红色 酥脆 备用

步骤 2

备好配料豆豉 青红椒件 干辣椒去头尾 蒜切蒜蓉 洋葱切小块备用 面包糠和蒜蓉热油120℃炸至金黄 捞出备用

步骤 3

热锅少油 下豆豉 青红椒 干辣椒 洋葱炒香 下面包糠 蒜蓉 虾调入盐 鸡粉 味精翻炒至香 出锅装盘 即可

菜谱创建时间：2018-07-08 08:52:12