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自制绝味的做法

自制绝味

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湖南辣妹子_Aceying
湖南辣妹子特爱吃绝味,无奈北京所住附近没有绝味门店。只好自己动手,丰衣足食啦!

用料

自制绝味的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将原材料用清水洗净,鸡爪去指甲,鸡脖切小段。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将配料准备好。姜切片,葱切段,火锅底料切片。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量清水,将原材料冷水倒入锅中,加入适量料酒,大火烧开后撇去血沫。将原材料倒出沥干水分。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量植物油五成热后,加入葱姜,小火炒出香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒出葱姜香味后加入其他配料:火锅料、八角、桂皮、小茴香、花椒、干辣椒。小火翻炒!!!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配料都炒出香味后,倒入原材料翻炒均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀后加入清水没过鸭架,加入适量生抽、老抽、胡椒粉、食用盐。大火烧开后转小火熬煮20分钟。熬煮后关火再放置30分钟,让鸡爪鸭架更加入味。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘!

自制绝味的小贴士

1.炒葱姜香料必须小火,必须小火,必须小火,否则容易烧糊。 2.小火熬煮后需关火后再放置30分钟让其更加入味。 3.可加入其他原材料,我是附近超市没有鸭掌和鸭脖买,所以用的鸡爪和鸡脖。

菜谱创建时间:2018-07-07 22:39:20
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