双层淋面蛋糕

作者： 手机用户9961_d2n7

用料

• 奶油 1000克
• 戚风蛋糕 十寸
• 戚风蛋糕 六寸
• 可可粉 适量
• 草莓果酱 两勺
• 哈密瓜 适量
• 白砂糖 适量

双层淋面蛋糕的做法步骤

步骤 1

切碎哈密瓜，洗干净蓝莓备用

步骤 2

称250g淡奶油，加8%砂糖，打八层发，和哈密瓜一起做水果夹心层。

步骤 3

称450g淡奶油，加8%白砂糖，打发七层发，抹面。

步骤 4

称量100g淡奶油，加5%白沙滩，打发五层发即提起打蛋器，奶油可以很顺畅往下滴，同时将适量可可粉和草莓果酱加入奶油里，拌匀。将奶油装至裱花袋里，剪开小口，沿着蛋糕边缘淋下奶油，一圈一圈往里转。

步骤 5

称量250g淡奶油，加8%糖，打发九层发，裱花。

菜谱创建时间：2018-07-07 21:55:27