私房饺子皮

作者： 八月半cake

爱吃饺子，又不爱外卖的硬硬的饺子皮，自己研究了一下，加了少许澄粉，结果口感，手感都超好！

用料

• 盐 2克
• 普通面粉 300克
• 澄粉 15克
• 温水 150-165克（根据面粉吸水量后期自行添加）

私房饺子皮的做法步骤

步骤 1

全部材料过筛后厨师机揉吧！没有厨师机就用手喽！（这是揉着揉着又加水的状态）

步骤 2

揉到匀，细，出厚膜，取出保鲜膜包裹冷藏2小时以上。就可以擀皮包水饺了，手感超级好，面团后期加水一点点加，成型后的面团一定要软！软！软！

步骤 3

分割搓条

步骤 4

切剂子

步骤 5

擀皮，皮手感特别好，易包，试试吧！

菜谱创建时间：2018-07-07 21:21:15