世界杯必备宇宙无敌超级好吃的啤酒鸭翅鸭爪

作者： cfishvv

这个菜谱是我舅舅私家货，想当年他的紫苏葛喽田螺煲和啤酒鸭翅雄霸家乡小县城宵夜一条街！世界杯大家都在撸串和撸小龙虾，对于我来说，啃翅啃爪爪才是世界杯最佳伴侣！gogogo！

用料

• 鸭翅 若干
• 鸭掌 若干
• 葱段 4-5根
• 蒜 5瓣
• 姜片 6-7片
• 料酒 2勺
• 生抽 若干
• 蚝油 若干
• 香菜 少许
• 啤酒（随便什么牌子最便宜的来） 1-2支

世界杯必备宇宙无敌超级好吃的啤酒鸭翅鸭爪的做法步骤

步骤 1

准备好姜葱蒜，喜辣可以点指天椒（辣味很惹味），一般我会选葱白段，因为这样会更香！

步骤 2

洗干净鸭掌鸭爪

步骤 3

放姜片料酒鸭掌鸭爪，冷水下锅去腥去血水

步骤 4

焯水后再洗一次，然后放在热锅（不用放油）里炒一炒，葱白和蒜都一起放进去爆炒十几秒！

步骤 5

放入砂锅，不用放油放盐，接下来就交给啤酒和酱油蚝油

步骤 6

在我大珠海，认定珠海最有名的女人，正所谓饮海珠，买波唔会输（其实这个全超市最便宜的）……开个瓶盖，谢谢惠顾

步骤 7

啤酒的量以没过鸭翅鸭爪为基准，至于蚝油酱油，个人口味，口味清淡少放点，口味重（本人）死命加加加！开个玩笑……咸淡由人

步骤 8

这个时候只需要盖上锅盖，没事揭开锅翻一番让它们都能在啤酒中翱翔，这个时候满屋子都会弥漫着啤酒的香味，守住厨房门口，预防闲杂人等以试味为油吃到舐舐脷。（这几个字靠讯飞语音粤语输入，神一般的讯飞）

步骤 9

收汁上盘！今天纯属为了第一篇食谱正儿八经的用了个白蝶各种摆拍！ 好了，今晚再也不用美团什么龙虾炸鸡，啤酒鸭翅鸭爪，做过就知道什么叫：食过返寻味。（讯飞again） 还等什么！ 快点采购鸭四肢做起来！

世界杯必备宇宙无敌超级好吃的啤酒鸭翅鸭爪的小贴士

1、全程滴水不加 2、我喜欢肉脱骨，所以软烂程度自己掌握！ 3、最后出锅加点香菜！画龙点睛！

菜谱创建时间：2018-07-07 19:32:15