西红柿切碎,鸡蛋打入西红柿碎中。加小葱、盐、糖、一滴料酒(去鸡蛋的微腥)、五香粉、芝麻油、少量鸡精和黑胡椒粉、再放入面粉(拿不准量的话。可以先加入一汤匙,再慢慢加入,不能是糊糊,会老)搅拌均匀。热锅凉油,两面煎熟。
成品图。非常好爱、西红柿的微微果酸和鸡蛋的香味~哈哈好吃到脸颊都要掉下来啦!