逍遥椅面包

作者： 我的太阳-18

在以前，家里有张逍遥椅，到了夏天里，泡上一杯茶，躺着纳凉是很不错的，但因逍遥椅占空间大，只得把那张毛竹做的逍遥椅送人了，过去好多年，现在想到还是挂念，今天突然有一种想用面包复制一张的冲动，那就动手吧。。。。。。 原先没打算写菜谱，在制作过程也没拍照片，只能用图来说明吧。

用料

• 鸡蛋 1个50克左右
• 面粉 160克(中粉就行)
• 酵母 1.5克
• 糖 15克
• 蜂蜜 10克(没可用糖代替)
• 盐 1克
• 水 25克
• 玉米油 12克
• 图一张

逍遥椅面包的做法步骤

步骤 1

1、先把鸡蛋黄清分开，蛋黄的一半再加到蛋清里。与除油以外的所有材料混合，揉光。

步骤 2

2，再加油揉3到5分钟(我一直用手揉面)，不用揉出膜。盖模松弛一会，十来分钟就行，我赶时间就七分钟。 3.面团称重约260克，分成五个小面团，四个50克，一个60克。(这步没图)

步骤 3

5.制作前为了方便，先画了张图，用张油纸放图上，就在油纸上做。 先用一个50克的面团，等分三个小的，分别搓成长条，其中一条压扁，再用刀切开，留点不切，两根搓成麻花绳，长度和图纸上差不多就行，不够长拉拉就行，这是椅把手。 另两条搓长条分别放中间和底部，按图放上吧。

步骤 4

6，用同样方法做个对称的。

步骤 5

8，再取一个50的面团分成两个，38+12，38的做上图的背，做时可小点，烤了要长大些。

步骤 6

12的面团做这个。

步骤 7

9，第四个50的面团平两个，一块做上图的底坐，做好背和底用括刀把压一条纹，还有一半再分三个，做1Ocm的二根，5*3的块(这是脚踏，我用三根档代替了)。 10，60的大面团做圆桌、茶壶、茶杯，想着样子做吧。

步骤 8

11，做好了移入烤盘，170度预热烤箱，开始用余下的半个蛋黄涮表面。 12，送入烤箱烤12一15分钟，我烤了10分钟看上色差不多，加盖了锡纸，再烤了4分钟出炉的。这是出炉的效果。

步骤 9

13，放凉一下，就用牙签细心按装吧。这是按装摆放的效果。

步骤 10

14，正面照。整个制作和烤用时一个半小时，按装十多分钟。是不是不复杂?

逍遥椅面包的小贴士

面团加蛋白是增加强度，制作过程中其它面团放盆里，盖保鲜摸保湿，防干燥，烤温和时根据着色情况定。

菜谱创建时间：2018-07-07 16:41:53