东北大冷面

作者： blingbling群

最近可能天气热的原因，特别想吃冷面。但是在我们这边，买到正宗的朝鲜冷面是不太可能的。朋友听说之后，送了两袋塑封的东北大冷面，味道也该可以。 这也是我第一次做冷面，还有很多改进的地方，比如说，摆盘😝还可以加个煮熟的蛋和牛肉片，香菜，味道应该会更好！

用料

• 冷面 适量
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 适量
• 香菜 适量
• 芝麻 少许
• 西红柿 半个
• 盐 少许
• 清炖牛肉 适量

东北大冷面的做法步骤

步骤 1

我为了省事，用的蒜蓉肠，个人觉得换成清炖牛肉更好一些。

步骤 2

西红柿半个，烫一下去皮。习惯吃皮的可以不去😝

步骤 3

黄瓜切丝备用（我就是什么皮都不爱吃，不要学我）

步骤 4

辣椒是直接倒在烫里的，我没有那样吃。（直接倒烫里也很好吃，只是我很想念蒜香的味道） 辣椒，蒜末，盐，芝麻混合在一起，烧热少许油

步骤 5

烧热油浇在上面，油的多少根据自己的喜好决定。

步骤 6

蒜香四溢

步骤 7

蒜香辣椒红油完成。（也可以凉拌金针菇用，各种凉拌菜都适用）

步骤 8

把汤包加适量的水调好备用

步骤 9

冷面开水煮两分钟，过冷水后控下多余的水放入冷面汤中

步骤 10

码上菜，淋上辣椒油

步骤 11

完成！ （我忘记买香菜了。香肠换牛🐮肉，再撒上香菜就更完美了）

东北大冷面的小贴士

没有什么特别注意的地方，面一定要记得过凉水！冰水也是可以的😘 💡还要加个煮鸡蛋切开

菜谱创建时间：2018-07-07 15:11:23