芒果椰汁西米露

作者： 2465_uovy

用料

• 西米 适量
• 椰汁 200毫升
• 芒果 一个

芒果椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

取50克的西米。待锅里水烧开放下去煮。

步骤 2

待西米煮十分钟后，捞出，放在筛子里用清水冲洗一下。锅里换上清水，把冲洗好的西米直接放在锅里煮，不用等水烧开。

步骤 3

等再煮十分钟后，用同样的方法。把西米用清水冲洗一下，直接下锅煮。

步骤 4

西米再煮十分钟即可关火，盖上锅盖闷30分钟左右即可食用。

步骤 5

把芒果切成丁。

步骤 6

取一个碗，放入煮好的西米，倒入椰汁和芒果丁即可食用。

芒果椰汁西米露的小贴士

中间换两次清水的目的。是为西米容易煮熟，防止西米粘锅烧焦。 因为西米煮久后，煮西米的水会变得粘稠，不易煮熟。 煮好后再闷半个小时，这样的西米就不会中间白点。

菜谱创建时间：2018-07-07 10:43:29