培根甜豆牛奶蛋三明治

作者： 晓里里里里

美食是周末早起的动力～ 尝试做了经典的scrambled egg，顺便一起做了个三明治🥪

用料

• 鸡蛋 1个
• 培根 2片
• 甜豆（荷兰豆） 若干
• 牛奶 100ml
• 盐、黑椒 适量

培根甜豆牛奶蛋三明治的做法步骤

步骤 1

一个蛋加入100ml牛奶搅拌均匀，看自己口味加盐，越均匀做出来的蛋越顺滑。

步骤 2

搅拌好后的牛奶蛋液倒入预热好的平底锅，全程小火，不然容易焦。 半凝固后开始翻炒，最好用木勺。

步骤 3

不要等到完全凝固再出锅，用余温凝固，想要口感滑腻一点就不要炒那么久～ 不然就会像我一样炒干😂 出锅，卧到全麦吐司上，随意加黑椒

步骤 4

培根切片，加若干荷兰豆，倒入橄榄油预热，同样小火进锅翻炒，炒好后卧到先前的牛奶蛋上，再盖一片全麦吐司。 对切、装盘，大功告成～

培根甜豆牛奶蛋三明治的小贴士

1、牛奶蛋一定要小火，不然容易焦。 2、三明治对切装盘时容易散，可以先用牙签或其他三明治签固定住。 3、牛奶蛋、吐司都很饱腹，对开切了两个三明治结果刚吃了一个就吃不下了……用量自己控制。

菜谱创建时间：2018-07-07 09:32:25