百香芒果慕斯

作者： The struggle ♂John

用料

• 芒果泥 150克
• 芒果 适量装饰
• 淡奶油 300克
• 细砂糖 25～30克
• 吉利丁 2片
• 蛋黄 2个
• 百香果 1个
• 草莓冻 6寸1片
• 戚风蛋糕胚 1片
• 君利酒 适量

百香芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

吉利丁片用冷水泡好，把芒果泥百香果白砂糖，放一起加热，过滤了，百香果籽。

步骤 3

蛋黄打发白

步骤 4

把蛋黄加入百香芒果液里。

步骤 5

加入吉利丁片化开

步骤 6

淡奶油加酒打发（六成）

步骤 7

打好的奶油加入芒果液中

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

加一半到模具中

步骤 10

把提前冻好的草莓冻放中间

步骤 11

倒入剩下的慕斯液

步骤 12

把戚风蛋糕胚盖上放入冷冻冰箱一夜就好了

步骤 13

最后切块加工就好了

菜谱创建时间：2018-07-06 22:34:50