垮炖鲤鱼

作者： 柠檬味白砂糖

用料

• 鲤鱼 1条
• 五花肉 2两
• 洋葱 半个
• 西红柿 1个
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 葱 适量
• 蒜 6瓣
• 姜 4片
• 八角 1个
• 黄豆酱 1勺
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白糖 1勺
• 干辣椒 适量
• 胡椒粉 适量
• 胡椒 20个

垮炖鲤鱼的做法步骤

步骤 1

鲤鱼切段并祛除鱼牙、鱼线、下鱼鳍

步骤 2

用盐和胡椒粉腌制10分钟

步骤 3

洋葱切丝，西红柿切碎，五花肉切薄片

步骤 4

凉锅到油 煸炒五花肉后加入花椒，八角，姜

步骤 5

加入洋葱，西红柿翻炒

步骤 6

洋葱和西红柿在锅内摊平后放入鲤鱼(鱼皮朝下均匀码放)加入酱油，醋，白糖，黄豆酱，加水后放入葱，蒜，盐，辣椒

步骤 7

开锅后转小火炖至20分钟

步骤 8

开大火收汁即可

菜谱创建时间：2018-07-06 19:59:21