【小雨厨房】无油红烧肉

作者： 雨__茗纤

老爸爱吃红烧肉，但有点高血压 为了他能更好的吃 学了这道菜 在烹饪的过程中，自动出了好多的油 无油无水吃了不长胖哦

用料

• 五花肉 500克
• 老抽 1勺
• 黄冰糖 小的3-4块
• 生抽 适量
• 烧烤粉 半勺左右
• 料酒 适量

【小雨厨房】无油红烧肉的做法步骤

步骤 1

用碟新洗洁精把肉洗干净 切块放入皇后锅中 加入料酒，生抽，老抽，冰糖，撒入烧烤粉，用筷子把调料和肉拌匀 可以再加入几片香叶 盖上锅盖，上气后煮20-30分钟 软就煮久点，一般20分钟就可以了

步骤 2

插播一下，下面煮肉，上面用蒸汽在蒸地瓜玉米和冰糖雪梨

步骤 3

煮好后，出了好多油，油也是清亮的 下面是酱油

步骤 4

拿出摆盘，肉质Q弹，不油腻 带去公司，一下就被抢光了 大家都夸很好吃

【小雨厨房】无油红烧肉的小贴士

这种煮法目前我只在皇后锅用过，普通锅不要轻易尝试，会糊还是会焦不晓得呀。如果有这种密封性很好的锅，可以尝试看看。

菜谱创建时间：2018-07-06 16:14:38