果酱香酥曲奇

作者： Eva小佳美食

原味的曲奇终有点平淡，加点果酱润色，称得上色香味俱全了。

用料

• 黄油 100g
• 糖粉 40g
• 淡奶油 20g
• 蛋液 20g
• 杏仁粉 15g
• 低筋面粉 120g
• 草莓酱 适量

果酱香酥曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，黄油事先室温软化。

步骤 2

将黄油用电动打蛋器打散后加入糖粉，继续打发至体积蓬松有纹路。

步骤 3

分次加入蛋液，搅拌均匀。

步骤 4

分次加入淡奶油，搅拌均匀

步骤 5

将面粉筛入，用刮刀混合均匀至无颗粒状态。

步骤 6

将面糊装入配好花嘴的裱花袋中，在烤盘上挤出大小均匀的曲奇。

步骤 7

先用筷子沾水，在曲奇中间压一个小洞，放入少量的草莓酱。

步骤 8

烤箱，选择上火180度，下火160度，时间设定20分钟，预热后放入中层烘烤。

步骤 9

烘烤结束后将烤盘放在有支架的烤网上，凉透后密封保存。

果酱香酥曲奇的小贴士

烘烤的温度和时间仅供参考，可根据烤箱特点或曲奇大小厚薄、曲奇上色程度适当调节烘烤温度及时间。

菜谱创建时间：2018-07-06 14:09:58