银鱼厚蛋烧

作者： 扁担姐

~~~做成了小发发形状~~ 沾上了番茄酱~~~骗孩子吃效果一流~~

用料

• 小银鱼 125g
• 鸡蛋 2颗
• 胡萝卜 适量
• 葱 少许
• 盐 适量
• 牛奶，鸡粉 少许

银鱼厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

小银鱼解冻，沥干水份后切碎；胡萝卜，小葱全部切碎备用

步骤 2

鸡蛋打散后加入准备好的银鱼，葱，胡萝卜碎，调入适量盐，鸡粉，胡椒粉

步骤 3

起火，用最小火，锅内放少许油，倒入薄薄一层蛋液，如图示，在蛋液尚未完全凝固的时候用铲子推着往前滚成圈，多滚几次至凝固

步骤 4

保鲜膜铺好，竹签放好，滚~过~来~ 调整一下竹签的位置，两头用皮筋绑紧 切开摆盘即可

步骤 5

中间可以挤少许番茄酱

银鱼厚蛋烧的小贴士

做蛋卷的时候，少少的放一点油，倒蛋液。 小火小火全程小火，要耐心，比较嫩的小朋友比较爱吃~~ 蛋液要倒得少一点，刚好铺满锅底的程度~厚了不太好卷。。。。 差不多快凝固，但是还没有全部凝固的时候开始用铲子推着往前卷 全都凝固了以后卷的不好就分开了~~ 卷到最前面再滚滚滚推到最后边来 重复一遍 再重复一遍

菜谱创建时间：2018-07-06 11:33:48