美善品南瓜饼

作者： 老郁小屋

南瓜饼的食谱有很多，这款是用美善品料理机操作的，在蒸南瓜、打南瓜泥、混合面团方面更省时省力哦！

用料

• 去皮去籽南瓜肉 300克
• 水磨糯米粉 180克
• 低筋面粉 20克
• 白糖 25克
• 白芝麻 适量
• 花生油 适量（煎饼用）

美善品南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽后称重300克，切块放入浅口盘内，盖耐高温保鲜膜入蒸锅，锅加600克水，25分钟/v/速度1，蒸到南瓜肉筷子能轻轻穿透。

步骤 2

蒸熟的南瓜块（我的蒸熟后是250克）入主锅，加入白糖（视南瓜甜度和个人口味添加）20秒/速度3打成泥。

步骤 3

加入糯米粉和面粉，20秒/速度3-6混合。

步骤 4

主锅内的面团用手按压不粘手后取出（如粘手可适量加点面粉），揉成柔软光滑的面团盖保鲜膜静置15分钟。

步骤 5

将大面团分成大小均匀的剂子，并搓成圆球，盖保鲜膜，防止面团变干。

步骤 6

取一个小圆球压扁，两面粘上白芝麻，入平底锅热油小火慢煎至两面金黄即可。

美善品南瓜饼的小贴士

1、南瓜饼最好现做现煎，如果早上吃可以晚上做好步骤5，盖保鲜膜放冰箱冷藏，早上压扁后直接煎制。 2、煎的时候油稍微多一点，一定要小火，不然容易糊。

菜谱创建时间：2018-07-06 10:48:26