菠萝洗干净,切半,把菠萝肉取出来,菠萝外壳留着别扔,用盐水泡一会儿,冲干净,切碎,加少许白糖拌在一起腌一会
胡萝卜半根洗净切碎,葡萄干洗净备用
把大米,糯米,(大米和糯米同样多)少许黑米,洗净,把腌制好的菠萝粒连同汤汁一起倒入电饭锅,胡萝卜粒和洗好的葡萄干也加入电饭锅,蒸熟后搅拌均匀盛到剩下的菠萝壳里就好啦!